12月10日
，由成都会卫生康健委员会、成都会中医治理局、中共成都会委城乡社区生长治理委员会指导
，尊龙凯时人生就是搏旗下成都日报社、成都日报锦观尊龙凯时人生就是搏有限公司承办的“首届烟火成都药膳大赛”决赛在锦江区东门市井举行。通过线上公共投票和专家评分进入决赛的10名小我私家组选手和5组专业组选手
，在决赛现场睁开药膳制作大比拼
，带来了一场视觉味觉兼具的盛宴。

经由一下昼的强烈角逐
，本次药膳大赛小我私家组及专业组一、二、三等奖划分揭晓
，参赛选手们载誉而归
，纷纷体现通过此次药膳大赛交流了武艺
，撒播了成都特色美食文化和中医药文化。

层层比拼

270件余作品转达药食同源理念

本次活动旨在推动中医药文化传承与生长
，增进住民康健饮食的文化自觉
，勉励将药食同源食材与现代食材立异融合
，树立科学规范养心理念；疃11月14日正式启动后
，掀起了一股药膳制作的热潮。

民间美食喜欢者、专业厨师、药膳机构和医疗机构等纷纷报名加入
，涌现出270多件色香味俱全的药膳作品
，复赛公共评审投票数目累计凌驾百万。经由线上投票及复赛评审环节
，最终小我私家组排名前10和专业组排名前5的选手和机构进入了决赛。

据相识
，本次角逐不但有成都外地选手起劲参赛
，还吸引了来自宜宾、自贡、攀枝花等都会的选手和机构参赛
，不少选手在决赛当日来到现场
，与成都的步队“一战高下”。

这一边
，参赛步队“整装待发”
，另一边
，专家评委阵容强盛。由成都中医药大学博士胡鹏、成都会美食与文化交流中心理事长张蛟、中国烹饪名师/国家职业手艺判断评考员陈旭东、四川大学华西医学院临床营养医师李燕菊、成都会中医药研究所副所长曹冬以及媒体代表、着名美食博主等担当此次大赛评委
，对角逐举行了专业公正地监视及评分。

备受赞誉

以药膳为媒推广中医药文化

烟火成都
，幸福都会
，万千气象。本次药膳大赛不但是中医药与美食的碰撞
，更是推动中医药文化撒播与交流的一场盛会。选手们通过现场同台竞技
，也向各人展示出了中医药历史文化在一样平常生涯中的生动应用。

小我私家组选手的药膳作品贴近生涯
，简朴易上手；专业组乳鸽、鱼、乌鸡等“硬菜”齐上阵。决赛现场
，选手们将食材放入锅中加热、翻炒
，为自己的药膳造型、摆盘；前来观赛的市民、评委纷纷走进场内
，在周围仔细寓目选手们的药膳制作历程。决赛现场还穿插了川剧变脸、歌曲《看山看水看四川》、舞蹈《俏花旦》等极具四川特色文化的演出
，助推现场气氛越发热烈。

担当大赛评委的成都中医药大学胡鹏博士体现
，本次大赛的作品从选用的药材、食材到选手对药膳的处置惩罚方法都很是精彩。“四川是中医药大省
，川菜是八大菜系之一。药食脱离
，四川在天下以致天下鼎鼎著名
，药食连系
，我们也一定可以做得很是精彩。”

获奖选手纷纷体现
，本次烟火成都药膳大赛将美食与中医药连系
，真正将中医药古板文化推广开来。“期待明年的药膳大赛能继续参赛
，争取取得更好的效果。”

本次活动由成都日报社和成都日报锦观尊龙凯时人生就是搏有限公司全程策划、宣传、组织、实验。赛事启动以来
，成都日报充分运用全媒体矩阵资源
，通过报纸、锦观新闻客户端等多种方法一连宣传报道
，为活动造势。决赛当日在锦观客户端、视频号等新媒体平台推出大宗图文视频报道
，同时举行视频、图文直播
，形成宣传协力
，取得了极好的撒播效果。

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供稿：成都日报社丨编辑：集团办公室