国庆假期竣事，成都的精彩还在继续

新一轮热闹纷呈的活动已开启

一年一度的成都国际美食节

在这个秋天火热来袭！

由成都会人民政府主理，中国烹饪协会、国际慢食协会、成都餐饮同业公会、成都会烹饪协会、成都零售商协会等支持，联合尊龙凯时人生就是搏、成都商报社配合打造的2019成都国际美食节在10月15日至20日时代，推出“一赛、一展、一盛典”三大亮点主题活动，加上五大分会场、10余个美食体验区、全城千个商家点位助力，展现成都“海纳百川”的多元化、国际化美食，进一步引领成都美食与国际美食文化的融合生长，以全球视野鼎力大举生长成都美食文化工业。作为2019成都国际美食节的重头戏之一，10月15日在蓉举行的国际美食大厨约请赛由于海内外众多着名大厨的加入备受瞩目。

中外大厨空降成都上演“厨林大秀”

作为2019成都国际美食节的重头戏之一，此次国际美食大厨约请赛备受瞩目。此前，2019成都国际美食节已面向全球发出约请，力邀具有一定履历、且在业内获得过殊荣的优异厨师前来秀技。10月15日，在四川旅游学院烹饪与食物实验楼内举行的国际美食大厨约请赛，正是在获邀前来“应战”的中国、美国、意大利、加拿大、法国、新西兰、比利时、日本、印度、古巴等多个国家和地区的50余位“明星厨师”之间睁开。

松露鸡肉卷、香草焦糖巧克力塔、闪电泡芙、素食披萨、味噌烤金吉鱼和黑喉鱼；切丝雕花摆盘、洗濯处置惩罚食材、烹饪制作调味；煎、炒、蒸、炸、煮、焖、炝……在角逐厨房内，中外大厨都带来了独门专长佳肴，每组参赛选手不但要在划定的一个半小时时间内做出高颜值的菜品，还要兼顾鲜味，思量菜品口感、创意、摆盘等要素，比比看谁的“本事”大。

 

 

随后在展示区，国家级美食裁判、着名美食谈论家、餐饮行业相关专家、学者和美食喜欢者等都可以在现场举行品鉴，并给出相关的点评。

国际版“深夜食堂”绝不辜负你的美食盛宴

提及天下各地让人流连的夜市，你可能有这样的认知：北京文化气息浓，上海小资，广州野味，重庆火辣，西安复古……那么，成都呢？

此次美食节的另一盛大活动，则是重磅打造了一个夜间消耗风情街区，“夜猫子”们晚上去哪嗨？就来位于成都高新区的铁像寺水街！10月16日，这里已开启为期五天的国际版“深夜食堂”，新的夜晚网红打卡地已降生！

2019年成都熊猫亚洲美食节推荐餐厅授牌仪式在铁像寺水街举行。红星新闻-成都商报记者 王勤 摄影

10月16日黄昏，2019成都国际美食节夜间墟市在铁像寺水街首度欢喜开市，一直到10月20日，一连5天，成都外地鲜味+环球无国界美食轮替上演，让你陶醉式深刻明确成都的超人气夜市，就俩字——火爆！美食展现场，首次设立各具特色的四大展区，给市民及游客带来一场深度“舌尖”体验：

? 美食体验展区，能尝遍成都22个区（市）县的特色小吃以及一大波国际鲜味：北美英华餐厅的正宗美式烤肉、 “网红”元气寿司家的日本料理、定制版适口可乐……

? 天府风韵展区，成都地标性食材扎堆，任你挑；

? “鲜味方舟”慢食主题展区，全球各地大厨带来的鲜味让你大开眼界；

? 周边文创展区，则展示来自全球的种种美食文创衍生品，琳琅满目新颖有趣又好玩，精准承包夜间潮耍吃喝新需求，堪称吃货们的“天堂”。

别的，非遗亲传学生还将现场亲授特技、国潮节目演出、经典古典舞秀……总之，这场号称“绝不辜负你的美食盛宴”，将完善诠释成都人热辣、别样、繁华的夜生涯！“成都YE有味”，超等期待有木有！

五大分会场 打卡新晋网红美食地

美食节时代，10月16日至20日，2019成都国际美食节锦江区、青羊区、郫都区、天府新区、新都区五大分会场，也将轮替推出各大精彩的逛吃活动强势助力美食节。

锦江区分会场主打东门市井、远古里、九眼桥等美食街区，以“金秋耍成都 时尚鲜味在锦江”为主题，将推出“我眼中的锦江美食”主题演讲、锦江美食摄影展、锦江美食评选等活动。其中，“逛吃集结令”将带你打卡新晋网红逛游地——东门市井美食门店及中心美食孵化园，亲自体验川菜技法及程序烘焙制作，感受锦江美食的文化魅力。

新晋网红地——东门市井 摄影 刘海韵

青羊区分会场则拥有杜甫草堂、宽窄巷子、青羊宫、文殊院等一众特色街区，以“金秋耍成都 美食飨青羊”为主题，将推出美食诗词展+美食摄影展、新十大特色小吃评选“寻味青羊”、文殊素食主题品鉴会“味在青羊”等四大活动。届时，宽窄巷子、1958峨眉影戏制片厂、文殊坊等热门街区将有一大波商家给力优惠，让你吃喝玩乐一次纵情。

被川味灵魂——豆瓣文化带“火”的郫都区，将在10月18日至20日举行2019成都国际美食节郫都会场暨第七届郫县豆瓣展览会。以“天下川菜 郫都味道”为主题，推出国际美食嘉年华、川菜全球IP建设论坛暨川菜工业生长对接会等系列活动。其中，在为期3天的国际美食嘉年华上，除了体验各式美食，还能一赏非遗文化秀。

天府新区分会场将在10月18日、19日一连两天开启金秋夜市，主打手作+文创+生涯，更是新添了美食聚会和装置打卡等互动区域。经由几年沉淀，麓镇墟市已经生长为天府新区夜间消耗的“网红”品牌，这周末，麓市的灯火将再次点亮小镇的夜色，记得准时来玩哦！

“夜成都”社区消耗场景 ，一连“点亮”锦官城夜间经济。新都区分会场则将在欢喜小镇举行“2019成都暖锅音乐节”，吹着秋天夜晚的小风，吃着暖锅唱着歌，没什么比这更惬意的享受了吧！

欢喜小镇边吃暖锅边看演出

别的，美食节还获得了美团点评网上千个餐饮商家助力，点位遍布全城，目测一大波福利即未来袭！

美食节时代，更有万达集团、宽窄巷子等在大成都规模内设置10余个美食体验区，换着名堂让你尝遍N种鲜味，约请所有外地及来蓉“好吃嘴儿”前往觅食。

一年一度的美食饕餮盛宴

你们准备好了吗？

吃货们快集结起来

金秋耍成都

邀你来赴约！

本文综合自成都日报